congdongShopify.com - Ẩm thực đặc trưng ở mảnh đất Ninh Bình

257 Lượt xem

Ninh Bình không hẳn chỉ có tiếng với cảnh đẹp mà còn được biết đến với một số đặc sản cực kì đặc sắc. Bất kì quý khách nào khi ghi dấu chân tới địa điểm này đều nên thử 1 lần để có khả năng trải nghiệm được hết mùi vị của mảnh đất địa lịn nhân kiệt.

Mảnh đất Ninh Bình xinh đẹp được biết đến với những giá trị truyền thống lâu đời cùng một số thắng cảnh được công nhận là thắng cảnh quốc tế. Ngoài ra là những đặc sản vô cùng độc đáo khiến cho mọi người đều làm nao lòng.

Xém cố đô

 Một vài đồ ăn nên thử khi du lịch Ninh Bình


Đây là đặc sản đầu tiên mà chúng ta phải nhắc đến khi mà nhớ đến nơi này. Đây là một đặc sản nức tiếng của vùng đất cố đô được làm từ 100 % từ gạo nguyên chất. Cơm đã đun từ lúa nếp nương. Khi nấu dụng nồi gang và điều chỉnh lửa để cho cơm cháy trải đều ở đáy. Miếng cơm xém được phơi 2-ba lượt nắng khi đó mới mang đi chế biến. Cơm cháy thì thường được sửu dụng kèm thịt dê. Đây là món ăn được vô cùng nhiều quý khách mua làm quà bất cứ khi nào có thời gian tới khám phá vùng đất ngàn năm văn hiến này.

Tái dê

Thịt dê là một đồ ăn có tiếng tại vùng đất cố đô. Dê núi Hoa Lư chắc, ngọt thịt từng thưởng thức một lần thì khá khó chối từ. Thịt dê có thể biến hóa thành cực kì nhiều món nhưng món gỏi dê luôn được du khách ưa chuộng nhất. Thit dê nấu sôi cho chín tái rồi xắt mỏng pha trộn với vừng rang, ớt chín, sả, nước cốt chanh, gừng . Chấm với tương bần ăn cùng với lá sung, lá mơ, khế, chuối chát, dứa thì quả là tuyệt vời.

Nem cá nhệch

Kim Sơn là một vùng có món nem cá nhệch tuyệt vời nhất. Giống cá này không hề dễ đánh và muốn làm thức ăn cũng rất cầu kì. Thái cá thành thớ, pha trộn cùng bột thính được chế biến bằng gạo nếp xao, sử dụng lớp da cá chiên giòn gói cùng nem, tận dụng xương cá có thể nấu nước chua. Nước chua được pha chế cùng nhiều vật liệu khác có thể tạo nên nước chấm nem có màu vàng sậm đẹp mắt, thơm nồng, mùi vị có 1 chẳng 2.

Cơm nếp trứng kiến

 Những đặc sản phải nếm thử khi khám phá Ninh Bình


Đây là một món ăn cực kì mới lạ mà chỉ có miền đất chiêm trũng Nho Quan mới có. Trong tầm thời điểm tháng hai lịch âm hàng năm, dân chuẩn bị đi tìm kiếm trứng kiến. Giống kiến nâu cư ngụ trong những núi đá vôi nhấp nhô. Mọi người cần chọn các ổ kiến căng tròn có nhiều trứng. Tổ kiến mang về được tráng nước ấm, khô nước, ướp gia vị rồi làm thành món ăn độc đáo này. Cơm nếp trứng kiến Ninh Bình là món quà quý giá mà tạo hóa ưu ái cho con người và vùng đất Ninh Bình, du khách một lần được ăn hẳn sẽ lưu giữ mãi chẳng quên.

>>> Click ngay: http://congdongshopify.com/

Ốc núi

Ốc núi được tìm kiếm thấy ở một vài vùng đá vôi. Người dân hay đi săn ốc vào những ngày mưa khi mà ốc bò từ trong các khe núi ra kiếm thức ăn. Loài ốc núi đó được nấu thành vô cùng nhiều thức ăn cực kì bổ dưỡng.

Mắm Gia Viễn

Những con tép riu bé tí được pha trộn với thính gạo và muối muối trong một quãng thời gian lâu. Lọ mắm tép đúng vị có màu thu hút, thơm, hương vị vừa đủ kích đẩy vị giác, dùng để ăn kèm rau hoặc thịt luộc rất hợp. Mắm tép của vùng Gia Viễn đã thành thức ăn thường xuyên được du khách mua. Ninh Bình được tự nhiên ưu ái dành tặng cho những đặc sản vô cùng có giá trị với đôi tay tài hoa của cư dân ở đây làm ra một số thức ăn bổ dưỡng đặc sắc không chỗ nào có.